21世紀美術館にあるカフェレストラン フュージョン21に行ってきました。フュージョン21はメープルハウス系列のお店でランチが加賀野菜をふんだんに使ったビュッフェスタイルになっているので人気のお店です。この日は１４時すぎにお邪魔したこともありランチビュッフェは既に終了していました。残念！通常のメニューからオーダーしました。

●旬の魚介類をグリル季節野菜添え 1575円をオーダー


↓まずは、サラダとパン。

↓白身魚はたしかスズキだったかな。白身魚は肉厚で野菜も美味しいが、ソースに一工夫あるとなお嬉しいかな。

↓追加で「奥黒糖シフォンケーキ」をオーダー。シフォンの大きさにびっくり！ふわっとして軽いのでいただきやすかった。オススメです。

↓美術館で目に止まった 大巻伸嗣さんの作品「Liminal Air（リミナルエアー）」。外から見ていても楽しいが、中に入ってみると別世界が広がりとても癒されました〜。

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『fusion21(フュージョン)』
●（所）石川県金沢市広坂1-2-1
●（電）076-231-0201
●（営）10:00〜22:00
●（休）月曜
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