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2007.09.22
●東京出張�� 奥沢にある「入船寿司」で大トロのあぶりを堪能●
久しぶりに太平洋側に来たら、うまいマグロが食べたくなり、電車を乗り継ぎ、奥沢駅から徒歩で数分のところにある「入船寿司」に行ってきました。
入船は、築地からその日の最高級マグロを仕入れてるのこと。入船に来たらマグロを食べずして帰れません。
↓「お昼のにぎり」1365円。にぎりは、いたって普通という印象かな？！
↓追加でオーダーした「大トロのあぶり」。1カン、なっなんと1575円！金沢だったら、1500円出せば美味しいものがお腹いっぱい食べられるが・・・。ん〜すごい贅沢〜。
大トロのあぶりは、口の中で濃厚な脂がじわっと広がり、トロ〜りとろけます。これはウマーーイ！！まさに至福のひとときでした。もっと食べたくなりましたが、値段が値段だけに手が出ません。。。
★大トロは確かにとろけるような美味しさでしたが、改めて地元金沢の寿司が安くてウマイと実感しました。
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『入船寿司』
●（所）東京都世田谷区奥沢3-31-7
●（電）03-3720-1212
●（営）11:00〜22:00（ランチ 11:00〜15:00）
●（休）無休
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入船は、築地からその日の最高級マグロを仕入れてるのこと。入船に来たらマグロを食べずして帰れません。
↓「お昼のにぎり」1365円。にぎりは、いたって普通という印象かな？！
↓追加でオーダーした「大トロのあぶり」。1カン、なっなんと1575円！金沢だったら、1500円出せば美味しいものがお腹いっぱい食べられるが・・・。ん〜すごい贅沢〜。
大トロのあぶりは、口の中で濃厚な脂がじわっと広がり、トロ〜りとろけます。これはウマーーイ！！まさに至福のひとときでした。もっと食べたくなりましたが、値段が値段だけに手が出ません。。。
★大トロは確かにとろけるような美味しさでしたが、改めて地元金沢の寿司が安くてウマイと実感しました。
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『入船寿司』
●（所）東京都世田谷区奥沢3-31-7
●（電）03-3720-1212
●（営）11:00〜22:00（ランチ 11:00〜15:00）
●（休）無休
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2007.09.20
●東京出張�� 西麻布のとんかつの名店「豚組」でイベリコ豚を堪能●
この日は、西麻布まで足をのばし、とんかつの名店「豚組」に行ってきました。「豚組」は、雑誌やマスコミなどによく取り上げられている、とんかつ専門店。究極のとんかつが味わえます！
↓使用している豚は、イベリコは始め、岐阜けんとん豚、白金豚など。塩はアンデスの岩塩、パン粉は４時間熟成、キャベツは契約農家の減農薬キャベツなど拘りが感じられます。
↓究極「イベリコ豚のとんかつ」。4,800円 (限定10食) 。東京価格で高いと思いましたが、この日は大奮発してオーダー。
↓衣はサクサクでお肉も柔らかい。確かに今まで食べたとんかつとは一味も二味も違う。美味しい。ごま油を使用しているので胃もたれも無かったことが素晴らしい。
女将さんいわく、このあぶら身がイベリコの特徴らしい。口の中でとろけます。
★一番のオススメは「飛騨けんとん豚」(1950円)らしいので、また行く機会があったら食べ比べをしてみたい。
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『豚組』
●（所）東京都港区西麻布2-24-9
●（電）03-5466-6775
●（営）ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:00(L.O.22:00)
●（休）月曜日
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↓使用している豚は、イベリコは始め、岐阜けんとん豚、白金豚など。塩はアンデスの岩塩、パン粉は４時間熟成、キャベツは契約農家の減農薬キャベツなど拘りが感じられます。
↓究極「イベリコ豚のとんかつ」。4,800円 (限定10食) 。東京価格で高いと思いましたが、この日は大奮発してオーダー。
↓衣はサクサクでお肉も柔らかい。確かに今まで食べたとんかつとは一味も二味も違う。美味しい。ごま油を使用しているので胃もたれも無かったことが素晴らしい。
女将さんいわく、このあぶら身がイベリコの特徴らしい。口の中でとろけます。
★一番のオススメは「飛騨けんとん豚」(1950円)らしいので、また行く機会があったら食べ比べをしてみたい。
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『豚組』
●（所）東京都港区西麻布2-24-9
●（電）03-5466-6775
●（営）ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:00(L.O.22:00)
●（休）月曜日
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